mitos sobre los alimentos grasos y la pérdida de peso

Mucho antes de que las dietas paleo, cetogénicas o bajas en carbohidratos fueran el centro de atención, la grasa se consideraba el mayor obstáculo para la pérdida de peso. Hoy vuelve… y así debe ser. En este artículo, descubrirá por qué la grasa es una parte importante de su dieta, incluso si sus puntos personales a veces son altos.

la grasa es buena para ti

La madre naturaleza no creó grasa sin motivo alguno. En primer lugar, representa una fuente de energía sostenible, pero está lejos de ser su única función. “La grasa es indispensable o, en otras palabras, vital”, explica. sina peters, ecotrofólogo graduado y especialista de WW en el programa y la ciencia. «Él es el único nutritivo capaz de suministrar a nuestras células nutrientes liposolubles. Por lo tanto, lo necesitamos para absorber las vitaminas A, D, E y K, así como antioxidantes como el licopeno y el betacaroteno. Además, la grasa aísla y por tanto te ayuda a sentir menos frío cuando bajan las temperaturas. Protege sus órganos de lesiones, como una almohada, y es parte de las hormonas y membranas que rodean las diferentes células del cuerpo.

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